레스토랑
차오란
시그니엘 부산의 차오란은 화려하게 번영하였던 1920년대 홍콩의 분위기를 반영한 미쉐린 선정 레스토랑입니다.
낮에는 딤섬과 차를, 저녁에는 칵테일을 즐길 수 있는 모던 광동식 레스토랑 차오란은 정통 광동식의 다채로운 요리를 선보입니다.
[주중 런치 이용객 대상 무료 발렛 서비스 제공 (4인 1대 기준)]
다이닝 개요
-
타입중식당
-
위치5F
이용시간
점심 12:00~15:00 (라스트오더 14:30)
저녁 18:00~21:30 (라스트오더 21:00)
• 수상 : 미쉐린 선정 레스토랑 (미쉐린가이드부산 2024)
대표메뉴
월간 시그니처 5월호 '시그니처 덕'
월간 시그니처를 출간합니다.
껍질과 고기 분리없이 카빙되어 오리 육수와 함께
촉촉하게 제공되는 차오란덕,
북경 오리 특유의 바삭한 껍질과 고기를 즐기신 후 카빙된 오리 고기 중
다리살과 가슴살로 탕을 만들어 제공되는 페킹덕
2가지의 오리 요리를 15% 할인된 가격으로 만나보세요.
■ 기 간 : 5/1-5/31
■ 단품에 한함
MENU
점심 3종 : ₩75,000 / ₩85,000 / ₩130,000
저녁 3종 : ₩135,000 / ₩200,000 / ₩300,000
[단품]
메뉴 : ₩18,000 ~ ₩180,000
칵테일 : ₩17,000 ~ ₩29,000
중국차 : ₩18,000 ~ ₩22,000 / Pot
[Signature Duck] : ₩180,000
차오란 덕 : 광동식으로 조리된 차오란 만의 시그니처 덕
페킹 덕 : 북경 오리 특유의 바삭한 껍질과 고기
※ 방문 1일전 오후 6시까지 예약제로 운영됩니다.
[Cork Charge] : 레스토랑 유선 문의
Signature Cocktail
잊지못할 시간을 선사합니다.
■ 연태바이볼
백주의 농향과 함께 청량감을 즐길 수 있는 시그니처 칵테일
■ 초연
대표하는 칵테일로 차오란의 메인컬러를 다채롭게 표현하였으며
고량주의 높은 도수에 대한 고정관념을 깬 칵테일
■ 금문대교
금문고량주 특유의 향을 살려 한잔의 위스키를 마시는 느낌을 주는
중국주와 서양식 칵테일을 이어주는 칵테일
■ 레스쁘아르
행운과 성공을 기원하며 Flavour blaster gun으로 만든 버블이 터지며 성공에 대한 성취의 의미를 표현
■ 비적
열정을 뜻하며, 차오란의 대표 색인 적색의 칵테일로 모든 일에
열정을 가지고 날아오르자 라는 의미