레스토랑
피에르 가니에르 서울
롯데호텔 서울 Executive Tower 35층에 위치한 '피에르 가니에르 서울’은 성공적인 비즈니스를 위한 One Hour 서비스와 Contemporary French의 공간입니다.
차별화된 감각의 인테리어와 북한산과 서울 시내가 한눈에 들어오는 환상적인 전망을 경험해 보시기 바랍니다.
이용시간
점심 12:00 ~ 15:00 (Last Order 13:30)
저녁 18:00 ~ 22:00 (Last Order 19:30)
추가정보
• 연중 상시 무료 발렛파킹 서비스 제공
• 드레스코드: 스마트캐주얼 또는 비즈니스캐주얼로 남성분의 경우에는 옷깃이 있는 셔츠와 긴 바지 착용을 부탁드립니다.
찢어진 청바지와 트레이닝 복, 모자, 슬리퍼 착용 시 불가피하게 입장에 제한이 있을 수 있습니다.
• 만 13세 미만 아동 동반 시 홀 이용이 제한될 수 있습니다.
피에르 가니에르 소개
미식가들의 천국이라고 불리는 파리 중심에 위치한 호텔
발자크 (Hotel Balzac)에 자신의 레스토랑인 PIERRE GAGNAIRE를
오픈(1997)한 피에르 가니에르의 창조적이고 혁신적인 요리
스타일이 미식가와 평론가들로부터 호응을 얻으면서 세계
적인 스타 셰프로 명성을 얻게 되며, 1년 후인 1998년 레스토랑
PIERRE GAGNAIRE는 세계 최고 레스토랑에게 주어지는 미쉐린
3스타 레스토랑의 영예를 획득하게 된다.
이러한 명성을 발판으로 런던의 스케치 레스토랑 (Sketch, 2002)
파리의 비스트로 스타일의 가야 레스토랑 (Gaya, 2004), 도쿄의
피에르 가니에르 도쿄 레스토랑 (PIERRE GAGNAIRE à Tokyo,
2005) 홍콩의 피에르 레스토랑 (Pierre, 2006), 두바이에 레플스
파 피에르 가니에르 (Reflets Par PIERRE GAGNAIRE, 2008) 등을
차례로 성공적으로 오픈, 유럽을 넘어 아시아까지 그만의
요리세계를 선보이고 있다.
대표메뉴
피에르 가니에르 요리
혁신적인 실험정신과 예술적 감각으로 재탄생한 정통 프렌치 요리
신이 즐기는 요리, 요리계의 피카소, 식탁의 시인 등 경의에 가까운 찬사를 받으며 프랑스 요리의 지존으로 칭송받는 피에르 가니에르 (Pierre Gagnaire)는 식재료의 조직과 질감을 과학적 분석을 통해 다양한 조리법을 개발하여 이를 바탕으로 한 선과 색을 살린 예술적 감각의 독창적인 요리를 선보이고 있습니다.
[ LUNCH MENU ]
￦160,000
[ DINNER MENU ]
￦300,000
모든 메뉴 가격은 원화이며, 봉사료와 세금이 포함되어 있습니다.
※ 식재료 수급 상황에 따라 사전 고지 없이 메뉴가 일부 변경될 수 있습니다.
