北京ダックは中国料理のなかでも有名な料理で、その複雑な調理方法と絶妙な味わいで知られています。一口ごとにシェフの芸術的手腕と中国料理の豊かな伝統を感じることができます。

本格的な東洋料理をお届けすることに情熱を注ぐレストラン「レッドリバー」にて、北京ダックが登場します。完璧なクリスピーに仕上げた皮と柔らかく風味豊かな肉に、新鮮なキュウリ、ネギ、当店特製の濃厚なソースを合わせ、薄いクレープ状のライスの皮で包んでお召し上がりください。古くから伝わるこの料理はいつまでも記憶に残る味わいで、何世紀にもわたって人々を魅了してきました。

アヒルを丸ごと1羽ご注文のお客様には、見事な手さばきで切り分けられていく様子をお席でご覧いただけます。この定番の高級食材を丁寧に調理し、3品の絶品コースとしてご提供します。

• 北京ダック、各種調味料を添えて
• アヒル肉の炒め物、米粉麺と野菜入り
• アヒルの骨のスープ、白菜、ナツメ、クコの実入り

料金：
• 北京ダック 1羽：1,474,200ベトナムドン
• 北京ダック 半羽：884,520ベトナムドン

レッドリバーのお席を事前に予約された方に限り、10％割引でのご提供となります。
提供開始日：2025年3月3日（月曜日）より