美食
樂天新井渡假村距離海邊約24公里，是孕育出清澈的水，高品質的米，自然新鮮的山產以及新鮮的魚的上好食材寶庫，從簡單的美食到上好的懷石料理，您可以在上越妙高地區享受一年四季不同風味的美食。
酒窖(日本酒)
盛產稻米的新瀉縣，上越妙高地區是富有許多著名釀酒廠所在地，越後地區則富有豐富的降雪量，上等優質的稻米以及傳統技術作品
乡土料理
在悠久历史的上越妙高地区，您可以品尝到只有在这里才有的独特传统料理
包含从前到川中岛出兵的上杉谦信所携带的「笹寿司」，美味甘甜的雪下野菜以及超人气的猪肉汤都是值得品尝的美食
螃蟹(海之幸)
在道之站的休息站里有贩售新鲜的海产，您也可以停留在这享用海产
在这里一年四季皆可享用到美味的螃蟹
除此之外您也可以购买海产作为土产享用
荞麦面
北信越是盛产美味荞麦的宝库
乐天新井渡假村周边也有数家著名荞麦面店。不只信州荞麦面以及越后荞麦面，您也可以品尝到其他数种美味的荞麦面。
白米
乐天新井渡假村周边有附有美丽稻米梯田的八代地区，主要盛产美味的越光米
本度假村提供的白米饭为越光米
您也可以在附近购买。
當地著名料理
在上越妙高地区您可以享用到可口的猪肉汤以及其他数种美食，在这里您可以享受到前所未有的美味。
夏季高原蔬菜
新鲜采摘的北信州高原蔬菜香甜可口，令人垂涎欲滴。